Ação detergente e Polaridade - Mundo Educação
A parte ativa da molécula de detergente é a catiônica (NH3 +), este cátion é denominado de sal de amônio quaternário. O nome detergente não podia ser mais apropriado, do grego detergere = limpar. Como a intenção desse produto sintético é limpar, vejamos como é possível. A estrutura do sabão possui uma parte polar e outra apolar ...